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爆醃黃瓜怎麼做,爆醃黃瓜的做法

爆醃黃瓜的做法 爆醃黃瓜怎麼做

食材明細

主料
  • 黃瓜 (適量)
  • 青椒 (適量)
  • (適量)
  • 大蒜 (適量)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 白酒 (適量)
  • 食鹽 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 食用油 (適量)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

爆醃黃瓜的做法步驟

  • 爆醃黃瓜的做法 爆醃黃瓜怎麼做 第2張

    1、黃瓜,辣椒,姜,大蒜,洗淨晾乾水分

  • 爆醃黃瓜的做法 爆醃黃瓜怎麼做 第3張

    2、所有材料切片

  • 爆醃黃瓜的做法 爆醃黃瓜怎麼做 第4張

    3、放食鹽,醃製2小時,撰幹水分

  • 爆醃黃瓜的做法 爆醃黃瓜怎麼做 第5張

    4、鍋燒熱油,下花椒炸香,然後倒入生抽,燒開,晾涼

  • 爆醃黃瓜的做法 爆醃黃瓜怎麼做 第6張

    5、把撰幹水的菜倒入鍋中,放適量白糖,白酒,食鹽,雞精,攪拌均勻即可

  • 爆醃黃瓜的做法 爆醃黃瓜怎麼做 第7張

    6、靜置入味,可以不定時攪拌,放陰涼處隨吃隨取

  • 爆醃黃瓜的做法 爆醃黃瓜怎麼做 第8張

    7、裝盤