醃黃瓜絲怎麼做,醃黃瓜絲的做法 香飄網 小菜 2.13W 大中小設置文字大小 “這款醃黃瓜,其實一年四季都可醃製,早晚上喝粥特別配。黃瓜想現吃或者吃脆的,就少晾曬一會兒。” 食材明細主料黃瓜 (適量)醬油 (適量)輔料花椒粒 (適量)大料 (適量)蒜姜 (適量)鹽 (適量)辣椒 (適量)蠔油 (適量)鹹香 (口味)醃 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)醃黃瓜絲的做法步驟1、準備食材。2、黃瓜切小段。3、每段再十字切。4、用鹽醃出水份。5、把黃瓜碼在乾果機上。6、設置63度。7、時間約為9小時烘乾。8、黃瓜放容器。9、醬油。10、煮開晾涼。11、炒鍋多倒一些油,小火炸香花椒、大料、辣椒晾涼。12、把幹黃瓜絲放入容器,倒入醬油。13、放入薑片、蒜。14、把花椒大料油一起倒在黃瓜裏,差不多能用油封住容器口的樣子即可。小竅門烘乾黃瓜時可根據自己需要黃瓜的幹温程度設置,想吃脆的,少烘(或晾曬)一會兒,想吃有韌性的就多烘一會兒 TAG標籤:醃黃瓜絲的做法步驟 醃黃瓜絲的做法 醃黃瓜絲的最正宗做法 醃黃瓜絲怎麼做好吃 醃黃瓜絲的家常做法 醃黃瓜絲怎麼做 醃黃瓜絲 #