清醃黃瓜怎麼做，清醃黃瓜的做法

“清脆美味，減脂的一道涼拌菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清醃黃瓜的做法步驟

• 1、刺黃瓜洗淨，去掉兩頭備用。

• 2、用刮刀刮掉皮。

• 3、切成短條。

• 4、全部切好放入大盆中。

• 5、小米椒去掉裏面的瓤，可以減少辣味。

• 6、把姜和小米椒切成小碎碎。

• 7、黃瓜條用鹽醃製30分鐘，殺出水分。

• 8、用清水洗掉多餘的鹽分。放入姜碎和小米辣碎。

• 9、抓拌均勻即可食用。