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油浸茄子怎麼做,油浸茄子的做法

油浸茄子的做法 油浸茄子怎麼做

食材明細

主料
  • 茄子 (適量)
  • 豆角 (適量)
  • 洋葱 (適量)
  • 大蒜 (幾粒)
輔料
  • 調和油 (適量)
  • (少許)
  • 蠔油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

油浸茄子的做法步驟

  • 油浸茄子的做法 油浸茄子怎麼做 第2張

    1、茄子切塊,上蒸鍋蒸15分鐘蒸熟。

  • 油浸茄子的做法 油浸茄子怎麼做 第3張

    2、豆角切粒,洋葱、大蒜切片。

  • 油浸茄子的做法 油浸茄子怎麼做 第4張

    3、熱鍋涼油,爆香蒜片洋葱。

  • 油浸茄子的做法 油浸茄子怎麼做 第5張

    4、加入豆角翻炒均勻,加鹽、生抽、蠔油調味。

  • 油浸茄子的做法 油浸茄子怎麼做 第6張

    5、蒸好的茄子取出。

  • 油浸茄子的做法 油浸茄子怎麼做 第7張

    6、炒好的洋葱豆角淋到茄子上,即可。