好吃的蒜苗臘肉炒腐竹如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天我就來介紹一個平時我非常喜歡吃的菜吧，這道菜的名字就是好吃的蒜苗臘肉炒腐竹。喜歡它第一當然是因為味道，味道可好啦，香香的，其次是因為我喜歡吃腐竹。大家都知道臘肉可以用來炒吧，而且蒜苗炒臘肉真的非常的香哦你們吃過了嗎。

主料

臘肉 ：100
腐竹 ：150
蒜苗 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.食材準備

2.腐竹在切肉洗菜時先泡着

3.鍋裏放入少許油燒熱

4.油熱時放入臘肉，這樣臘肉的肉更容易出來

5.臘肉出油後先把蒜苗的頭放進去爆炒一下。因為蒜頭比較難熟

6.再倒入腐竹，和蒜頭一起翻炒

7.再把蒜葉倒進去，炒到蒜葉變色

8.蒜葉變色後腐竹臘肉也差不多熟了。這時加入少許醬油，鹽調味即可陽鍋

9.炒的時候就已經滿屋飄香，很快的快手菜就炒好了

烹飪技巧

1、腐竹要提前泡軟。