黑椒牛肉乾怎麼做，黑椒牛肉乾的做法

“這款牛肉幹是中西結合的一個口味和做法，以西餐常用的黑胡椒來做主要調味料，並且藉助西餐烤制的方法，做出的你牛肉乾很有嚼勁，是能快速補充體力的健康零食。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒牛肉乾的做法步驟

• 1、新鮮的牛肉

• 2、加八角、花椒、姜小火煮40分鐘

• 3、撈出晾乾表面水分

• 4、切成約2釐米見方的丁，加入鹽、糖和胡椒碎

• 5、拌均勻醃製約一小時左右

• 6、烤盤中鋪上油紙，牛肉粒均勻鋪上

• 7、烤箱180度烤20--30分鐘。期間要翻動幾次，好讓牛肉粒受熱均勻。烤的時間因牛肉的濕度不同，會有較大差異，要不停的觀察，好了就拿出來。

• 8、烤好的牛肉乾，越嚼越香。

小竅門

根據牛肉是乾濕度，烤的時間要靈活掌握。