香烤琵琶腿的做法 香烤琵琶腿（空氣炸鍋版） 香烤琵琶腿怎麼做

“去朋友家串門，發現幾乎家家都有空氣炸鍋。不管是否經常做飯，鍋，還是要配齊的。
俺的空氣炸鍋買回家後，幾乎一直“放長假”。春節假期在即，得讓這傢伙勞動勞動啦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤琵琶腿的做法步驟

• 1、葱、姜、蒜切好備用。

• 2、琵琶腿去皮。

• 3、用葱、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、十三香、黑/白胡椒粉等調料把雞腿醃3、5個小時或以上。

• 4、烤前用廚房紙擦去水份。

• 5、空氣炸鍋200度預熱2、3分鐘，放入雞腿，烤10-15分鐘。

• 6、取出翻面，繼續烤10分鐘，再次取出，用筷子扎一下肉最厚的地方，不出血水就差不多了。

• 7、刷上蜂蜜水，再烤3分鐘左右OK。

• 8、取出。

• 9、裝盤，以香菜或嫩芹菜葉裝飾。

• 10、撒了些意式混合調料。

• 11、雞腿的肉很爛。

小竅門

用空氣炸鍋烤這些小件，感覺比烤箱方便。
烤的過程中隨時拉開“抽屜”查看，不怕燙手，用後也容易清洗。