小米綠豆糕怎麼做，小米綠豆糕的做法

“小米綠豆糕是我一個無意的發現，因為一次做好吃不完的小米綠豆糊放了幾個小時發現能成果凍樣，所以特意再做了一次，直接冷藏成綠豆糕，淋上煉奶，很不錯哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 榨 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小米綠豆糕的做法步驟

• 1、準備材料：小米150ml去皮綠豆100ml，沒有去皮綠豆的也可以直接用帶皮的綠豆，不過成品顏色會差點；

• 2、把小米和綠豆清洗乾淨後泡水四小時；

• 3、泡好的綠豆和小米濾水倒入豆漿機，加1200ml的清水；

• 4、蓋上豆漿機的蓋子，選擇米糊功能；

• 5、程序結束，綠豆米糊倒出來過篩；（帶皮綠豆在過篩時皮會留在篩網上的）

• 6、把米糊到在適合的容器，冷卻後入冰箱冷藏2-3小時

• 7、把小米綠豆糕從冰箱取出，倒扣切件，裝盤淋上蜂蜜或者煉奶食用

小竅門

1：沒有去皮綠豆的可以用帶皮綠豆，後面過篩時綠豆皮會留在篩網上的，不過成品顏色會差點；
2：喜甜的朋友可以在豆漿機里加適量糖一起打糊；
3：如果可以用破壁機在攪打一下成品會更細膩哦。