“特殊時期的春節,不敢出去買湯圓了。於是在家裏做了點小湯圓,畢竟是元宵嘛(^_^)”
酒釀雙色小湯圓的做法步驟
1、取一半糯米粉。
2、加少量水揉成團,備用。
3、胡蘿蔔削皮切片,加少許水榨成汁(要過濾)。
4、剩下的糯米粉加胡蘿蔔汁揉成團。
5、麪糰揉成小圓子。
6、鍋中加水燒開,放入小湯圓煮至浮起。
7、加入酒釀,冰糖。
8、加入枸杞點綴,盛出。
9、成品(๑>
小竅門
1.因為家裏有胡蘿蔔,所以突發奇想做了雙色。沒有的當然也可以只做一個顏色
2.胡蘿蔔汁一定要過濾哦(/ω\)
3.如果有其他可以上色的食材也可以用來做別的顏色(˙˘˙)