叮噹貓最愛的銅鑼燒的做法 多啦A夢最愛的銅鑼燒（養生健脾銅鑼燒）（茯苓餅鬆餅） 叮噹貓最愛的銅鑼燒怎麼做

“關於這個藍胖子，怎麼稱呼？機器貓？小叮噹？多啦A夢？
噓！別暴露了年齡！這好像是一代又一代的稱呼，70後，機器貓；80後，機器貓，小叮噹；90後，多啦A夢；00後...陪伴是最長久的告白，如果説多啦A夢是什麼？那它就是我們的共同童年記憶。
還有多啦A夢裏的銅鑼燒也是我們共同的童年記憶！有多麼的好吃呀！念念不忘！
銅鑼燒做法很多，現如今的甜點五法八門，玲琅滿目，但是記憶裏的銅鑼燒還是保留了很重要的位置，下面我來介紹一款大家沒有吃過的養生銅鑼燒，因為這款餅我加入了茯苓粉，茯苓祛濕健脾助消化，對夏天的養生很適合。關於養生，我的理解能吃飽飯是人的本能，會吃，會選擇適合這個季節，適合各個年齡階段的，適合自己身體的食材來吃，才是真正的會吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

叮噹貓最愛的銅鑼燒的做法步驟

• 1、稱好材料，雞蛋3個，低粉250克，茯苓粉50克，白糖80克，清水150克

• 2、蛋黃和蛋清分開，蛋清放在無油無水的盆裏分三次加入白糖用打蛋器打發

• 3、打發到蛋白有彎勾就好

• 4、蛋黃加入麪粉和色拉油拌勻和打發的蛋白混合！成流狀就好了，麪糊靜置10分鐘。（如果時間匆忙又想當早餐的，可以晚上睡前調好麪糊用保鮮膜包好放冰箱冷藏，第二天早上拿出來直接煎餅）

• 5、電餅鐺預熱用廚房紙沾一點點油刷一邊鍋底，但是鍋底不能留有油

• 6、預熱好的電餅檔，直接倒入麪糊！要以一個點為中心倒入麪糊！不要倒太多面糊！要不然等下煎出來的餅太大了

• 7、麪糊倒到這個樣子就好了！不要再倒了

• 8、煎到餅面起好多氣泡就差不多可以翻面了！要不然餅會煎糊了，表示餅已經熟了

• 9、輕輕的翻過來再煎一小會就好了！這面很快就熟的現在翻面餅上色剛剛好，是不是很誘人，

• 10、煎好的餅拿出來放涼

• 11、喜歡直接吃的也可以，那就叫鬆餅了！只有夾上豆沙才是正宗的《多啦A夢》最愛的銅鑼燒，可以享用了。時間彷彿回到了童年！

• 12、成品

• 13、成品

小竅門

不喜歡夾豆沙的可以不夾！直接吃就是鬆餅也很好吃！煎餅火候要小火煎！觀察餅的上色情況要及時翻面。