香奈兒蒸蛋的做法 香奈兒logo蒸蛋－－咱們是小香控（獨家原創） 香奈兒蒸蛋怎麼做

“這個菜是我自己原創的，我的靈感來自焦糖蛋糕。因為我家沒有烤箱不能做烘焙，
之所以我創了這個菜，很有意思吧？誰叫偶是香奈兒控呢！嘿嘿，以後有機會我要
做個香奈兒風格焦糖蛋糕。。。

咱們是時尚一族，不但穿衣要講fashion，食物也可以很fashion，ichanel，
自己devise了道菜，華麗麗的上桌~看到這樣的真的很有mood，chanellogosteamedegg，Doyoulikeit?”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香奈兒蒸蛋的做法步驟

• 1、這裏補充一張原材料圖～農家蛋／肉沫／白蘿蔔／海苔／工具:烘焙用的蛋糕杯；油刷

• 2、準備好蛋糕杯,油刷,把花生油倒少許在碟子裏待用.

• 3、用油刷在蛋糕杯底與周圍刷些油,以防粘杯.

• 4、把肉沫用勺子盛到蛋糕杯的底部最下面.

• 5、把肉沫一個個的盛好到蛋糕杯裏。

• 6、把蛋敲了,利用蛋清分離法的方式,把蛋清和蛋黃分離~(我參考的是網絡上面教的一招,用飲料瓶吸取分離.這一招很管用,蛋清和蛋黃分離得比那種專用的工具要好)~

• 7、蛋清蛋黃分離後,要記得咱們只要蛋清(PS:蛋黃都不要了)~

• 8、把蛋清倒在已盛有肉沫的蛋糕杯裏面.(建議敲一個蛋操作一次,因為一個蛋的蛋清剛好滿一個蛋糕杯)~

• 9、如圖,把所有蛋清倒入都做完之後的圖.

• 10、水燒開之後,把都做好的蛋糕杯一個個擺入蒸鍋蒸8分鐘。

• 11、蒸好之後的圖,如圖10。

• 12、把蒸好的蒸蛋,從杯內取出。

• 13、準備好一包海苔,品牌隨意,只要是大大的一張那種比較好。

• 14、按蛋糕杯大約大小,剪出香奈兒LOGO的雙CC,如圖13,不難得用點耐心.越剪越順手.

• 15、嗯,把剪好的LOGO,擺到蒸蛋的表面上.一款香奈兒風格的蒸蛋就做好了哪.簡單吧?

• 16、想更有香奈兒的feel,我換個方式擺盤,這下白蘿蔔出場了，利用字母模具，把白蘿蔔做成chanel的英文。

• 17、擺盤方式就完成了。盤底下是用整張海苔作裝飾墊～白蘿蔔的英文好擺成一行chanel了～這算是最後的成品圖了，大家看漂亮嗎？

• 18、關於那個蛋清與蛋黃分離的方法，我是網上學來的，把圖轉過來哦，大家學起來～

• 19、成品圖，換個方式擺一下．一款很有香奈兒feel的蒸蛋，完全是視覺系～你喜歡嗎？

小竅門

這個蒸蛋是要做出來後一定要是白色的，所以剩下了些蛋黃，咱們不要浪費，再敲2-3個蛋~
攪拌好順便做個蒸水蛋，噢呵呵。祕決真的沒有什麼祕決,剪LOGO的時候有點難,其它都好簡單.