酒釀湯圓的做法 立冬防寒，酒釀湯圓 酒釀湯圓怎麼做

“明天立冬，天氣逐漸變冷。除了添衣增暖，還能食補防寒，煮碗酒釀湯圓滋補你的美，暖暖的。
吃湯圓加點甜酒釀、枸杞不僅可以補血、補氣、暖胃、防寒，還非常的適合現在的温度，更有利於健康。純天然食材，用愛心煮一碗酒釀湯圓給你的那位TA，滿滿的幸福，心裏暖暖。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

酒釀湯圓的做法步驟

• 1、準備食材：糯米粉、甜酒釀、白砂糖、花生醬、枸杞；

• 2、把白砂糖加適量清水煮沸，倒入糯米粉中拌均揉成光滑米團；

• 3、分成小團，壓扁，中間包花生醬，鎖緊口；PS：不能用擀麪杖擀，糯米太黏，只能用手壓扁在放花生醬。

• 4、做好的圓滾滾的漂亮花生味湯圓；PS：餡可以選擇其他口味入黑芝麻。

• 5、適量的清水，放入一點點白砂糖煮沸，放入湯圓；

• 6、枸杞洗淨，放入鍋中繼續煮；

• 7、湯圓煮熟，把甜酒釀加入，再次煮沸即可。

小竅門

1.甜酒釀要等湯圓熟了再加入煮沸即可；
2.湯圓煮熟會浮起來；
3.湯圓餡可以選擇如黑芝麻等都很好吃。