香甜軟糯的糯米藕怎麼做，香甜軟糯的糯米藕的做法

“蓮藕是大家再熟悉不過的食材了，營養豐富，食用好處多到數不勝數。
糯米藕，簡單易做，零基礎也能做成功~
軟糯香甜，正因為“藕斷絲連”的特性，也寓意着家人們"緊密相連，永不分離”~顏色紅亮，寓意着來年的日子"紅紅火火″
趕快把這道菜列入年夜飯的備選菜單吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香甜軟糯的糯米藕的做法步驟

• 1、糯米提前洗淨浸泡3個小時，米粒用指輕按即碎，糯米就浸泡好了。

• 2、蓮藕洗淨去皮，上下兩端各切掉1個1釐米寬的藕片。

• 3、用筷子將糯米添滿每個蓮藕孔。

• 4、蓮藕上下兩面的每個大孔都要用糯米添滿。

• 5、將之前切下的兩片，用牙籤分別固定到原來的位置。

• 6、將灌好糯米的藕放入電壓力鍋中，加入適量水。

• 7、將紅糖倒入電壓力鍋中。

• 8、紅棗洗淨去核，倒入電壓力鍋中。

• 9、蓋緊鍋蓋，功能選擇豆/蹄筋，口感選擇軟爛，點擊開始，顯示烹飪中，就可以等着吃香甜軟糯的糯米藕了。

• 10、做好的糯米藕，最好在湯汁中多浸泡會，這樣會更入味兒。然後切片裝盤，取一大勺煮糯米藕的湯倒入炒鍋中，大火煮開加入水澱粉，湯汁粘稠關火，淋在藕片上即可。既好看又好吃的糯米藕就完成了~

小竅門

放糖量依據個人喜好適當增減，也可加入白糖/冰糖，最後也可以不勾芡汁兒，淋上蜂蜜、再撒上少許桂花也很好吃哦~