“做了幾次粽子後,發現原味的最好吃,料越多越沒粽子味,全家一致通過再做一次原味粽子,家裏紫薯,一則是紫薯的確好吃又營養,二則粽子還是要打扮一下。”
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯粽的做法步驟
1、粽葉清洗後修建,幹粽葉需要泡一天。
2、糯米泡3小時。
3、紫薯去皮切小丁。
4、紫薯丁倒入瀝乾水的糯米,加1勺花生油攪拌。
5、粽葉握成錐形,裝入米。
6、其餘粽葉蓋住錐口,包過來。
7、粽葉並在一起纏繞粽子。
8、繩子綁好,做的越來越標準了。
9、高壓鍋小火煮半小時。