快手的自家烤冷麪怎麼做,快手的自家烤冷麪的做法
“接老大放學回來,喊肚子餓了。老二也説:七…七…
家裏儲存的零食吃光光啦,翻冰箱找到之前網上買的冷麪,還有一大包沒拆開。
問孩子爸,也説要吃,來一份快手的烤冷麪。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手的自家烤冷麪的做法步驟
1、網上買的冷麪,一大包500g,贈送的祕製濃縮醬料2包。
2、冷麪拆開,外面一層保鮮膜撕掉。
3、雞蛋加葱和鹽,攪拌一下。
4、冷麪辣醬和甜麪醬放一起,加一點水攪拌一下。濃縮醬包,加一點水綜合一下味道,不然味道會偏鹹的。
5、鍋內放入少許油,煎一面,翻另外一面煎時,迅速加入雞蛋液,鋪平雞蛋液,蛋液略微凝固時,再翻另一面,雞蛋麪朝下,加入醬料,捲起來就可以出鍋了。家裏食材有限,裏面還可以加火腿腸、香菜、青菜等。冷麪四周撒一點點水,面才會軟軟的。
6、趁熱切小塊,方便食用。
小竅門
煎冷麪過程中,小火慢煎。