“想吃烤冷麪又不願意常規做法,這個做法很nice!”
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡易版烤冷麪的做法步驟
1、冷麪撕成條,火腿腸切成小段,圓葱和香菜切段。
2、鍋裏放油,炒蛋,不要炒太老。盛出備用。
3、不用從新刷鍋直接倒油即可,先下火腿腸,把火腿腸稍微煎成微焦,之後把洋葱的一半下鍋炒出味道,放冷麪條,翻炒幾下加水,大概1碗半或者2碗水,我加了兩碗,感覺有點多。
4、之後把雞蛋,烤冷麪的調料和醬都倒進去,翻炒幾下,等待水蒸氣把冷麪蒸軟。
5、等水快沒有的時候倒點醋,再把另外的洋葱和香菜倒入,翻炒幾下,烤冷麪的靈魂就出來了!
6、成盤,吃飯!心情很好!