冰糖李子的做法 冰糖李子-------潤喉開音 冰糖李子怎麼做

“李子營養價值、功效與作用
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品；
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4、美容養顏《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
中醫認為，李子味甘酸、性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。並有解酒毒、清醒的作用，適宜於治療胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀。
李子對肝病有較好的保養作用，每天食用3個李子，對慢性肝炎有很好的療效，唐代名醫孫思邈評價李子時曾説：“肝病宜食之”。
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，適度食用對於貧血者大有益處。
李子的悦面養容之功十分奇特，經常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，用李樹花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“駐色酒”之稱，實為現代美容養顏不可多得的天然精華。

食物相剋
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。（引自《飲食須知》）”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖李子的做法步驟

• 1、李子洗淨。

• 2、去皮去核備用。

• 3、加入2塊冰糖，放入蒸鍋裏。

• 4、蓋蓋大火蒸約20分鐘左右。

• 5、冰糖熔化即可，晾涼放入冰箱冷藏。

小竅門

1.7個李子我放了2大塊冰糖，很甜。冰糖根據自己喜歡的甜度放哦！
2.我看西馬梔子大姐好像是蒸了20分鐘，我就看冰糖啥時候溶化就關火了，果肉已經很爛了，但是也很好吃；如果喜歡不太爛的就視情況自己定吧！
3.冷藏後風味更佳！