自己做的香菇麪筋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：50
麪筋 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
金針菜 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.幹香菇，金針菜，用温水泡發，油麪筋泡在清水裏泡軟。胡蘿蔔削皮。

2.香菇切片，金針菜一切二，胡蘿蔔切片。

3.油鍋7分熱時，先把香菇，胡蘿蔔，金針菜倒入煸炒一分鐘。

4.加鹽，生抽，老抽，清水，倒入油麪筋。

5.蓋上大火3分鐘。

6.3分鐘後汁水收的差不多了，不要收幹哦，加白糖，雞精，香油，翻炒均勻，熄火。

7.裝盆。

烹飪技巧

泡髮香菇用温水，温水裏加一小調羹白糖，泡出的香菇味特好，金針菜可以放在香菇一起泡發，油麪筋用冷水泡哦。