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傷心酸辣粉怎麼做，傷心酸辣粉的做法

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傷心酸辣粉的做法傷心酸辣粉怎麼做

食材明細

主料

紅薯粉條 （適量）
豬肉末 （適量）

輔料

泡酸蘿蔔 （適量）
炒花生米 （適量）
青辣椒 （適量）
黃豆芽 （適量）
紅辣椒 （適量）

配料

郫縣豆瓣醬 （適量）
黃豆醬 （適量）
鹽（適量）
雞精（適量）
醬油（適量）
白醋（適量）
姜（適量）
大葱（適量）
小葱（適量）
香菜（適量）
白糖（適量）

酸辣（口味）
調味（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

傷心酸辣粉的做法步驟

1、食材洗乾淨。
2、粉條用温水泡好，豆芽洗乾淨
3、肉沫，泡酸蘿蔔。
4、豆芽用開水焯一下拿出來備用。
5、葱，姜切沫，香菜，辣椒切段，酸蘿蔔切丁。
6、熱鍋炒肉沫，炒到肉沫變白。
7、放黃豆醬。
8、放郫縣豆瓣醬。
9、放葱姜。
10、放青紅辣椒。
11、放糖。
12、放鹽跟雞精。
13、加入高湯煮一小會，根據自己的口味添加作料。
14、另一個鍋燒開水煮粉條。
15、做好裝碗，放入酸蘿蔔，香菜，小葱，花生米。

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