1、採摘的新鮮艾葉尖尖,用熱水燙煮一會,用清水洗淨後瀝乾水份備用。
2、放入破壁機打成汁,過濾了取汁備用,如果是用和麪的方式來蒸,我一般用渣一起和麪,這樣味道口感才更棒。
3、糯米粉加2勺玉米澱粉混合均勻,汁液加入白糖攪拌均勻後加入粉中拌勻。
4、拌好的粉漿倒入適量山茶油,有黃油更香,然後蓋上保鮮膜上蒸鍋大火蒸二十分鐘,關火後燜放一會兒再拿出來。
5、戴上一次性手套,乘着熱揉搓麪糰,搓得越久口感越軟糯。
6、用手壓成餅狀,包入自己喜歡的餡料,揉搓成團,滾入椰蓉防粘連。
7、如果沒有椰蓉也可以用保鮮膜一個個包裹着,或者用炒熟的各種粉都行。
8、糯嘰嘰的好好吃哦😋建議吃多少做多少。