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泡菜鴨血怎麼做,泡菜鴨血的做法

泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨血 (適量)
輔料
  • 泡菜 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • 香料 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 蒜片 (適量)
  • (適量)
配料
  • 澱粉 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

泡菜鴨血的做法步驟

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第2張

    1、將泡青菜切成絲,姜蒜切成片,葱切成葱花,

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第3張

    2、準備一小碗辣醬,然後準備一個碗做汁,依次放入適量的澱粉、生抽、味精、料酒,待會用

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第4張

    3、鴨血切成片

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第5張

    4、然後放入漏塞裏濾水

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第6張

    5、鍋燒熱,倒入適量的食用油

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第7張

    6、等油熱,倒入姜蒜、花椒、香料爆炒出香味,在放入適量的辣醬爆炒

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第8張

    7、然後倒入泡菜爆炒

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第9張

    8、然後倒入適量的水(水能淹過菜為好)

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第10張

    9、水燒沸,倒入鴨血,中火煮三分鐘,然後倒入一早準備好的汁(注:因為辣醬和泡菜都鹹,所以不能放鹽)

  • 泡菜鴨血的做法 泡菜鴨血怎麼做 第11張

    10、最後裝碗,撒上一早準備好的葱花,一碗泡菜鴨血就好了