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蛋粉絲怎麼做,蛋粉絲的做法

蛋粉絲的做法 蛋粉絲怎麼做

食材明細

主料
  • 土雞蛋 (3個)
  • 紅薯粉 (100克)
輔料
  • 小葱 (適量)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蛋粉絲的做法步驟

  • 蛋粉絲的做法 蛋粉絲怎麼做 第2張

    1、1.原料

  • 蛋粉絲的做法 蛋粉絲怎麼做 第3張

    2、2.紅薯粉加入適量的水,化開,加入3個雞蛋,加入適量的鹽

  • 蛋粉絲的做法 蛋粉絲怎麼做 第4張

    3、3.攪勻,成蛋糊

  • 蛋粉絲的做法 蛋粉絲怎麼做 第5張

    4、4.熱鍋放油,倒入蛋糊的3分之1,煎成薄餅,依次將蛋糊全部煎好,成3張餅

  • 蛋粉絲的做法 蛋粉絲怎麼做 第6張

    5、5.將薄蛋餅切成0.5釐米左右寬的蛋絲

  • 蛋粉絲的做法 蛋粉絲怎麼做 第7張

    6、6.鍋中放入約150克水,加入胡椒粉,將蛋絲放入,大火煮,入味

  • 蛋粉絲的做法 蛋粉絲怎麼做 第8張

    7、7.加入小葱,翻炒,加入雞精,翻炒

  • 蛋粉絲的做法 蛋粉絲怎麼做 第9張

    8、8.關火,盛出