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鹹肉棕子怎麼做,鹹肉棕子的做法

鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做

鹹肉棕,肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中而著稱!

食材明細

主料
  • 糯米 (適量)
  • 五花肉 (適量)
  • 綠豆 (適量)
  • 蘆葦葉 (適量)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鹹肉棕子的做法步驟

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第2張

    1、將粽葉浸泡2小時,洗淨表面在開水鍋中煮五分鐘,然後瀝乾備用。

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第3張

    2、將糯米及去皮綠豆泡水二小時

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第4張

    3、五花肉切小塊用鹽少許糖和醬油醃製1小時,糯米瀝乾水放盆裏,用醬油和鹽,拌勻

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第5張

    4、糯米放三分之一

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第6張

    5、加入綠豆

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第7張

    6、再加入醃製後的五花肉

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第8張

    7、再蓋上一層糯米壓實

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第9張

    8、將左邊棕葉拉下包住棕身

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第10張

    9、再將右邊棕葉拉下

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第11張

    10、將包好粽子放入高壓鍋中,壓30分鐘

  • 鹹肉棕子的做法 鹹肉棕子怎麼做 第12張

    11、關火燜兩小時