酸辣螺螄粉的做法 爽滑酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做

“螺螄粉的Q彈爽滑，是每個去廣西柳州的遊客必吃的美食。正宗螺螄粉Q彈、爽滑、辣、酸、鮮、香，多種味道，卻能融合豐富層次，不衝突。在家就能吃正宗螺螄粉，非常方便。100克米粉，200克調料，只需要10分鐘，滿足你的胃，根本停下來的好吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣螺螄粉的做法步驟

• 1、準備食材：米飯、配料、生菜

• 2、裏面有100克米粉、200克，7小包調料包（滷水包、酸豆角、酸筍包、紅油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黃花菜包）；

• 3、清水煮沸，放入米飯煮6-8分鐘，撈出米粉，倒掉米漿水；

• 4、500ml清水煮沸，放入米粉、滷水包煮2分鐘，；

• 5、加入調料包：酸豆角、酸筍包、紅油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黃花菜包；

• 6、加入生菜，拌均即可

小竅門

1.米粉可以用水浸泡3小時，直接煮；
2.米粉直接煮軟8分鐘左右，不要等浸泡；
3.調料包可以根據自己的開胃增減
4.適量的加入生菜更好吃。