春筍豆角炒粉皮怎麼做，春筍豆角炒粉皮的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍豆角炒粉皮的做法步驟

• 1、豆漿中放入紅薯澱粉、雞蛋和少許油。

• 2、全部攪散，沒有澱粉顆粒。

• 3、不粘鍋小火燒熱，舀入豆漿澱粉糊，均勻鋪平，等四周翹起時，翻面再煎一會，拿出粉皮放在案板上晾涼。

• 4、冷卻後的粉皮切條。

• 5、筍焯水後切條，豆乾、胡蘿蔔、甜豆角切絲。

• 6、鍋中放油，放入胡蘿蔔、豆乾翻炒。

• 7、放入筍絲和豆角絲翻炒幾分鐘。

• 8、放入粉皮翻炒。

• 9、放鹽和生抽調味炒勻。

• 10、盛岀。