春筍炒雞片怎麼做，春筍炒雞片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春筍炒雞片的做法步驟

• 1、雞胸解凍洗淨，切片放料酒，澱粉醃製10分鐘。

• 2、竹筍準備，木耳泡發。

• 3、竹筍拿出半袋，切小片。

• 4、鍋中放水，放竹筍片煮2到3分鐘去除草酸，撈出控幹水分備用。

• 5、鍋中放葱薑蒜花椒油，炒雞片，至變色撈出。

• 6、過中留油，放木耳炒一分鐘，放入雞片和木耳。

• 7、生抽，蠔油，白糖，調汁，倒入鍋中炒勻即可。

• 8、成品。