酥炸花生的做法 #團圓飯#酥炸花生 酥炸花生怎麼做

“香酥的很😋😍”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸花生的做法步驟

• 1、花生洗過晾乾。

• 2、適量麪粉，花椒粉，少量雞蛋液。

• 3、適量食用油(這是花生香酥又不粘的關鍵)，攪勻。

• 4、花生倒入麪糊中。

• 5、均勻沾滿面糊。(目測麪糊多了一點，花生就剩這麼多，再加麪粉的話，花生會沾過多面粉😅)

• 6、油温五六成熱。

• 7、倒入油鍋，用筷子快速攪散，小火炸制，炸至聽見稀疏噼啪聲，撈出控油。成品還是棒棒噠。晾涼，香酥的很😋

• 8、成品。

• 9、成品。

小竅門

炸至外面微黃，炸金黃再撈，易炸老。