奶萃掛耳咖啡的做法 原創 | 奶萃掛耳咖啡 奶萃掛耳咖啡怎麼做

“經過反覆研發與杯測，採用最適合阿拉比卡高地咖啡豆的意式烘焙、選擇AA級16目以上原豆精細研磨，配以日本進口濾袋成就了今年秋冬最具治癒系的——奶萃掛耳咖啡，濃郁絲滑，口口滋養......”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶萃掛耳咖啡的做法步驟

• 1、準備好需要的材料；

• 2、全脂牛奶或者全脂鮮奶口味將更好，牛奶大約180ML。

• 3、將裝滿牛奶的玻璃杯放入微波爐，中高火加熱3分鐘左右，注意不要使牛奶沸騰。

• 4、撕開奶萃掛耳咖啡外袋，取出掛耳包，並沿虛線撕開掛耳咖啡。

• 5、將咖啡濾袋雙面的掛耳拉開，穩固的掛在咖啡杯上，確保濾袋中間成開口狀。

• 6、一隻手固定其中一隻掛耳，另外一隻手輕輕反覆提放掛耳袋，使牛奶均勻浸潤掛耳袋中的咖啡粉。

• 7、將掛耳掛回咖啡杯上，靜置浸泡萃取大約2分30秒左右，將掛耳袋提出丟棄即可飲用；

• 8、忙碌陰冷的秋冬早晨，用三分鐘好好愛自己，開啟充滿能量的每一天吧。

• 9、開喝！

小竅門

1、如牛奶脂肪含量較高加熱好後會在表面形成奶皮，請將奶皮用勺子去除或者攪拌融化後，再將掛耳濾袋掛入牛奶中；
2、上下輕輕提放和搖晃可以使牛奶完全浸潤濾袋中的咖啡粉避免咖啡粉結塊而造成萃取不均；
3、秋冬天氣寒冷身體機能和人體代謝會變慢，人體容易感到乏力，咖啡中的咖啡因可以幫助人體加快新陳代謝，加快脂肪分解，提高機體活力，牛奶營養豐富並且可以改善人們的睡眠，奶萃咖啡不僅香濃味美還能滋養寒冷乾燥的秋冬。