老酸奶怎麼做，老酸奶的做法

“新疆街頭維吾爾族太太賣的自制酸奶，自家可以做哦。新疆老酸奶。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

老酸奶的做法步驟

• 1、新鮮的牛奶，買回來要在奶鍋裏煮熟（這個奶是從山裏牧民呢裏買回來的生奶，如果買袋裝的奶只需要加熱就可以了）

• 2、這個是從超市買回來的酸奶，

• 3、把現成的酸奶倒一部分進空瓶裏，

• 4、這一步很關鍵哦，等到牛奶變温後才能倒進，酸奶裏，不然會把原先的酸奶湯壞，這樣就不會發酵了。要把牛奶和酸奶攪拌均勻。

• 5、這個酸奶沒有加糖，如果覺得酸可以等酸奶好了，根據個人口味加入適量的糖

小竅門

一定要控制好牛奶的温度哦。可以再牛奶中加入果仁什麼的，味道會更好的。