自制酸奶的做法 自家制作酸奶，安全無明膠 自制酸奶怎麼做

“藏靈菇菌是天然野生制酸奶的唯一菌種,由藏靈菇製成的酸奶,只有藏靈菇和鮮牛奶，無需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無任何添加成份:如增稠劑,添加劑,甜味素,防腐劑,調味素等.”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制酸奶的做法步驟

• 1、準備藏靈菇菌，菌清洗趕緊準備好。

• 2、將菌和牛奶倒入器皿中，準備發酵，最好用紗布封口

• 3、發酵中，給大家上個照片，流口水啊！呵呵，大概6-10個小時就可以了，天氣比較熱

• 4、將藏靈菇菌濾出來，下面就是酸奶了，很有成就感。O(∩_∩)O~

• 5、做好的酸奶，可以喝嘍，吼吼！如果覺得酸可以加些蜂蜜，果醬，或者白糖之類的，調下味道。

小竅門

藏靈菇菌很怕金屬器皿的東西，記得不要用金屬器皿，還有就是儘量不要密閉養殖，密閉的話會有辛辣和酒精的味道非常不好喝，對菌也不好。

長時間外出或者旅遊可以將菌放到冰箱裏半個月都不用管它了，可以盡情去玩。回來拿出來可以繼續使用。

記得要選擇“不含添加劑”的牛奶哦。