羊腰子的做法補腎

羊腰子的做法是比較多種多樣的呢，而且羊腰子可以調理我們身體健康。那麼，大家知道羊腰子的做法補腎嗎?下面讓我們一起來看看文章對於羊腰子這款美食的具體介紹一下吧，讓我們多瞭解一下羊腰子該怎麼製作比較好。

一、羊腰子的做法補腎

1、羊腎粥

材料：羊腰子100克、大米200克，調味料適量。

做法：

(1)將羊腰子除去腰臊，洗淨，切小片。

(2)將切的羊腰子片洗去血水。

(3)將羊腰子片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗乾淨的大米和調味料，按常法煮粥即可。

此粥可補腎益精，壯陽益胃。凡脾腎陽虛，經脈失榮而致的腰疼、酸楚等症，均可食此粥。特別適宜於脾腎兩虛的老年五勞七傷等症。並宜於冬季進補食用。

2.葱爆羊肝腎

材料：羊肝200克、羊腰200克、大葱200克、澱粉25克、花生60克、醬油50克、姜、蒜、料酒各少許。

做法：

(1)羊肝、腰子均切片，葱切滾刀塊。

(2)用醬油及少許澱粉手抓一下。

(3)熱油鍋下大葱及滑炸羊肝，羊腰。

(4)下作料爆炒即可。

大火短時間爆炒，能把羊腰子中的營養成分全部保留下來，補腎效果很好。其他做法可能還會容易導致營養的流失，從而減少羊腰子的補腎功效。

3、烤羊腰子

材料：大羊腰子四個300克、白皮洋葱200克、紅辣椒麪20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。

做法：

(1)大羊腰子處理洗淨，切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麪、孜然醃漬。

(2)洋葱洗淨切絲待用。

(3)將掛着羊油羊腰子穿上竹籤。

(4)烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。

(5)取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋葱絲。

(6)將羊腰子放在鋪好的洋葱絲上洋葱的味道可去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。

原理和爆炒羊腰的原理其實是一樣的，也是為了儘量保證不在烹飪的過程中導致羊腰的營養流失。當然這種方式也需要注意一定要保證羊腰已經熟透了，如果羊腰沒有熟透或者廚師的手法不夠嫻熟，羶味就會非常嚴重，最後導致食用者難以下嚥。

4、羊腰湯

材料：羊腰子250克、枸杞子50克、生地黃100克、核桃100克、杜仲100克、姜3克、鹽5克、味精2克、花生油15克、香油2克

做法：

(1)枸杞子、生地、杜仲洗淨。

(2)胡椒肉用沸水燙過，去衣。

(3)羊腰洗淨，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒。

(4)枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放進鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸。

(5)下入羊腰片，轉用文火煲2～3小時，加入精鹽、味精、料酒、香油，調味即可。

用羊腰子來做湯也是一個不錯的選擇，通過長時間的小夥悶頓，將羊腰子的營養價值完全融入到湯中。湯濃味美，營養豐富。 這種吃法非常適合那些注重保養的人，同時也是温補的一種方式。建議男性朋友們如果有條件，可試着為自己烹飪這樣的一道補腎靚湯，讓自己永遠保持男人的雄風。

5、杜仲煨羊腰

材料：杜仲10克、羊腰子1只、生薑2片、紅花油1勺。

做法：

(1)將羊腰子用水泡，祛除異味，然後切片。杜仲過水洗，祛除雜質。

(2)將1勺油温到六成熱時切入生薑兩片爆鍋。

(3)把羊腰放入鍋中翻炒2分鐘。

(4)再把杜仲放入，同時加1碗水，小火煨30～40分鐘，出鍋前放適量鹽和味精。

在腎陽虛的情況下食用。杜仲、羊腰皆可以補腎助陽，對陽痿、腰膝痠軟等症狀起調理作用。

以上就是關於羊腰子的做法補腎這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。羊腰子可以做成羊腎粥，葱爆羊肝腎，烤羊腰子，羊腰湯等等，這些都是非常滋補的食物，而且做法也比較簡單呢。最重要的是，對於補腎是非常有利的。