吃了有什麼好，梅肉是什麼肉

蛋白質、碳水化合物、脂肪是我們人體必需的三大營養元素，一般來説蛋白質主要是由雞蛋、牛奶等物質提供，碳水化合物則由大米、麪食等充當角色，而脂肪最直接的來源就是我們日常所吃的肉類了，接下里就給小夥伴們認識一下梅肉是什麼肉？

梅肉是什麼肉

"梅肉"又叫"梅花肉"，其實應該是"枚肉"的誤傳。因為每頭豬隻有兩枚，故稱"枚肉"。廣東香港一帶製作叉燒的原料主要就是枚肉，在香港楊桃美食網的一期關於南乳蜜汁叉燒的節目中對枚肉的由來有詳細説明。

位置在肩胛骨的中心。這個部位的肉可以説是豬身上最好的一塊肉，有肥有瘦還有筋。是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切丁、炸、熘、炒、爆，這裏的肉食用最佳!

棉花肉主要指的是梅肉，是豬的上肩肉。營養價值非常豐富，裏面還有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、膽固醇、維生素a、維生素b還有很多礦物質。適量的吃一些梅花肉，可以有效的補充身體所需要的微量元素，可以吸收蛋白質、促進新陳代謝的進行。而且裏面含有的鐵離子、鈣離子可以防止出現缺鐵性貧血，並且可以有效的防止骨骼鈣質流失。

營養元素含量(每100克)營養元素含量(每100克)能量155]千卡i]蛋白質20.2]克i]脂肪7.9]克i]碳水化合物0.7]克i]維生素A5]微克i]維生素E0.59]微克i]硫胺素0.47]毫克i]核黃素0.12]克i]膽固醇55]克i]鉀317]毫克i]鈉43.2]毫克i]鈣6]毫克i]鎂28]毫克i]鐵1.5]毫克i]錳0.03]毫克i]鋅2.3]毫克i]銅0.16]毫克i]磷184]毫克i]硒5.25]微克i]煙酸5.2]毫克i]葉酸8.3]微克i]。

梅肉是什麼肉？梅肉實際上就是指的豬梅肉，主要是位於肩胛骨的中心這一塊地方的肉質，這個地區的肉質汁水豐厚，肥嫩相間，用來製作美食再合適不過了，豬肉本身不僅僅為人們帶來能量與脂肪，還有很多人體必要的維生素等元素都有提供。