知道這些你就知道該怎麼處理了，獼猴桃是硬的

説起獼猴桃，大家一定沒有幾個人不喜歡吃，獼猴桃營養豐富，富含多種維生素，是補充維生素的上佳水果，如果家中有成長中的寶寶或者缺乏維生素的人，獼猴桃絕對你不二的選擇哦。但是，大家有沒有發現，我們去水果店或者超市買來的獼猴桃往往都是硬的，不能直接食用，這該怎麼辦呢？

獼猴桃是硬的，知道這些你就知道該怎麼處理了

一、獼猴桃的營養價值

被譽為“水果之王”的獼猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

二、獼猴桃的食用功效

1、降低膽固醇：果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

2、促消化：膳食纖維能夠降低膽固醇、幫助消化、防止便祕、清除體內有害代謝物。

3、降血脂：抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，防治心臟病等。

4、防癌抑腫瘤：獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。

5、增強體質：獼猴桃促進新陳代謝，協調肌體機能，增強體質，延緩衰老。

三、獼猴桃是硬的該如何處理

獼猴桃隨着儲藏時間的增加會慢慢的變軟，但是以下兩種情況會出現越放越硬的情況。

1、第一種是沒有把獼猴桃放在塑料袋裏紮緊儲藏，而是放在陽台上或者通風比較多的地方，獼猴桃的水分會慢慢流失，會摸起來越幹越硬。嚴重破壞了獼猴桃的口味。

2、第二種情況是獼猴桃在採摘過早，這樣的獼猴桃的儲藏時間會比較久，變成熟的時間也相對變得更長。

四、獼猴桃硬的能不能吃

硬的獼猴桃最好不要吃。硬獼猴桃其實是沒熟的，因為熟透的獼猴桃是軟的。

1、獼猴桃未成熟的時候質地較硬，糖分含量低，但是維生素C和果酸含量還是比較足，食用這種獼猴桃容易對口腔產生刺激，獼猴桃中的蛋白酶使口腔中的蛋白質分解，容易引起口腔潰瘍。

2、食用生的獼猴桃對腸胃也會產生刺激作用，症狀較輕的會出現胃酸大量分泌現象，嚴重的情況下可能出現胃潰瘍症狀。

3、生的獼猴桃不但口感不好，而且所含的營養元素也不能完全被人體所吸收，所以最好還是等獼猴桃熟透之後再食用，熟透的獼猴桃營養最豐富，而且易被人體吸收。

看了上面這麼多關於獼猴桃的營養價值及功效的介紹，相信大家對獼猴桃是硬的也有了自己的處理辦法了吧。其實很多水果為了保存和運輸的考慮，採摘的時候都是沒有完全成熟的，都是需要存儲一段時間之後才會慢慢成熟，大家按照上面的方法，其實很快就可以吃到軟軟的獼猴桃了哦。