紅燒豬手如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬手 ：一隻

輔料

八角 ：一顆
姜 ：三片
料酒 ：一勺
鹽 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
香菜 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

1. 豬手洗淨，放鍋裏煮，等水燒開把水倒掉，再用清水沖洗豬手。這一步是去血水和髒物的過程。

2. 把豬手放高壓鍋裏，加水，和豬手平就可以了。放入八角、姜、料酒煮二十分鐘。

3. 把煮好的豬手倒入炒鍋，加鹽，醬油，剁椒繼續煮。

4. 收汁以後加點味精盛盤，最後加上香菜，完成！