皮蛋怎麼吃才好吃呢

皮蛋就是大家常常吃的松花蛋，那麼皮蛋怎麼吃才能好吃呢？下面小編就把皮蛋怎麼吃的做法一一的介紹給大家，大家要是有感興趣的話可以看一看哦。因為皮蛋的屬於性涼的食物，所以胃寒的朋友不能吃太多；但是它有降火的功效，如果覺得牙齦有點疼，反而可以吃一些皮蛋來降火。

一、皮蛋怎麼吃才好吃呢

1、皮蛋最簡單的方法

打開外殼直接吃，像吃煮雞蛋一樣扒開外殼。裏面的味道，真是越吃越香。別看聞着沒有什麼特別的，但裏面的精華絕對讓你吃下很多飯。

2、涼拌皮蛋

（1)皮蛋扒開，然後切成塊塊狀，放入一些辣椒醬，很美味的一道下飯菜。

（2)製作時間非常的短，喜歡酸甜的還可以兑入糖醋，味道也很獨特。

3、皮蛋瘦肉粥

非常有名的一款粥了，等粥開鍋後放入瘦肉，皮蛋，然後再煮一會就可以吃了。

4、豆腐皮蛋

可以和豆腐一起拌着吃，放一些香油，辣椒，味道很辛辣的。皮蛋中有豆腐的味道，柔軟的豆腐和稍有彈性的皮蛋，很美妙的搭配。

5、皮蛋蘸醋吃

很獨特的吃法，把皮蛋去皮，切成塊狀，或者片片的。然後在上面淋一些醋，可以是老陳醋，也可以是果醋，都要不同的味道。最後在上面撒上一些蒜末就可以了。

二、皮蛋的營養成分

1、皮蛋就是大家平時所説的松花蛋，皮蛋，很多人都很喜歡吃;

2、不僅是因為松花蛋的做飯多樣，口感美味，更是因為它有一定的藥用價值，中醫裏面就認為松花蛋可以去腸火，治療痢疾等，松花蛋屬於涼性的食物;

3、如果平時有牙疼，眼睛疼，血壓高或者耳聾耳鳴等症狀的話吃松花蛋就非常好。.

4、皮蛋還可以治療咽喉疼，聲音嘶啞，便祕等症狀。皮蛋胃辛，澀，甘。能泄熱，去大腸火，能散能斂。

5、包裝好的皮蛋一般能保存半年，撥好的皮蛋要儘快吃以免變質。

三、哪些人不適合吃皮蛋

1、皮蛋是涼性的食物，並且裏面含有鉛的成分，那麼脾胃不好的人，體質虛弱或者小孩就儘量少吃一點，肝腎不好的人也儘量少吃一點;

2、即使這樣依然阻擋不了人們對變蛋的喜愛，下面我們就來介紹幾種變蛋的做法，如果你有時間的時候不妨做來嘗一嘗，讓家裏的餐桌增添一道美食吧。

關於皮蛋怎麼吃才好吃，小編已經一一的介紹給大家了；這些製作方法既簡單，而且做出來的食物也很美味。但是小編還是得提醒大家；再好吃的東西也不能一次性吃個夠，皮蛋每次吃一小半或者一粒就可就夠了，不能一次吃太多否則會造成腸胃不適等症狀出現哦。