原來有這麼多肉類適合在年夜飯的時候吃，年夜飯不能少的肉類有哪些

年夜飯對我們來説是非常重要的，一般我們年夜飯都會準備一桌子的菜，然後大家圍坐在桌子旁邊，有説有笑的吃着飯，很是有過年的感覺，在年夜飯裏面當然不能少了肉，肉的品種非常多，那麼年夜飯不能少的肉類有哪些？

年夜飯不能少的肉類

1.魚

在吃年夜飯的時候上一道魚是非常有寓意的，寓意着年年有餘，魚的製作方法有很多，比如説可以將魚製作成紅燒魚，或者是清蒸魚的味道也是非常的鮮美的。

2.黃豆燉豬蹄

黃豆燉豬蹄使用到的材料基本上就是黃豆和豬蹄，當然還有一些配料，將黃豆清洗乾淨以後在水裏泡發開，這樣黃豆會比較容易煮熟，然後將豬蹄清洗一下，把豬蹄上的豬毛拔乾淨，將黃豆和豬蹄同時放到鍋裏煮至少半個小時的樣子，在煮的過程當中，需要放入老抽，料酒，鹽，生薑，八角，大料，香葉，桂皮等材料。

3.鹽焗大蝦

我們需要購買一些比較新鮮的蝦，然後把蝦的蝦線去除，因為蝦的蝦線是非常髒的，可以在蝦裏面適量的放入一些澱粉和料酒醃製大概20分鐘的樣子，這樣做出來的大蝦味道會更加的濃郁，好吃一些，在油鍋當中將大蝦炸至金黃色，然後把大蝦撈出。在油鍋當中放入葱薑蒜，炒出香味以後，再將大蝦放入，最後放入適量的鹽就可以了。

4.鴨肉

鴨肉是一定會出現在年夜飯的餐桌上的，一般在吃年夜飯的時候，鴨肉基本上都是煮的鴨肉，然後我們需要準備一些調味料就可以了，可以根據各人的愛好準備一些醋，醬油等。

5.雞湯

雞湯也是必不可少的一道菜，將香菇泡發清洗乾淨以後，和雞肉同時放到鍋裏燉煮大概20分鐘左右的樣子，好喝的香菇雞湯就做好了。

6.番茄牛腩

現在已經有越來越多的人開始喜歡吃牛肉了，牛腩是牛肉當中比較好吃的一個部分，將番茄清洗乾淨以後，把番茄切成塊狀備用，然後將牛肉清洗乾淨，先將牛肉放入到燉鍋當中，大概燉十分鐘以後再往裏面放入番茄，因為番茄如果煮的時間太長了，酸味會太重，會影響口感的，在起鍋之後，可以往上面適量的撒上一些葱花，不僅會更好看，而且還會有一股葱花的香味。

年夜飯不能少的肉類其實非常多，除了以上這些以外，豬肝，牛柳也都是非常不錯的選擇，當然炸酥肉的味道也是非常鮮美的。我們可以根據家人朋友的喜好，來準備更適合大家的口味的一些肉類，自己喜歡的才是最重要的。