今天教給你，電高壓鍋菜譜有哪些

現在是不是隨着科學技術的發展，我們的烹飪工具也是變得越來越先進了呢，比如説我們曾經是用的高壓鍋還是在煤氣灶上使用額，現在的高壓鍋已經是通電就可以使用的了，用電高壓鍋也餓能做出很多美味的菜餚，今天就給大家介紹高壓鍋菜譜。

電高壓鍋菜譜介紹

一、無水蘑菇紅燒肉的做法

用料：豬五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老薑1塊，桂皮1片，冰糖25g，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。

做法：將豬五花肉切成大塊，葱切長段，姜切大片，蘑菇洗乾淨。將所有用料放入電壓力鍋內，定時15——20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。

二、紅燜肉燉土豆

主料：五花肉兩斤、土豆兩個

配料：大料、花椒、葱、姜、鹽、老抽、料酒、白糖

方法：將切好的五花肉放入鍋內。再將土豆連同配料一起放入鍋內，無需放水。翻一下攪均即可

注：17分鐘-20分鐘左右。

三、番茄牛腩

主料：牛腩兩斤、土豆兩個、胡蘿蔔兩根

配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、葱、姜

製作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內，不用放水。放入土豆、胡蘿蔔及同配料，翻勻即可。

注：35分鐘左右。

四、水煮活魚

主料：活魚、豆腐、洋葱、粉條

配料：水煮活魚料、鹽、料酒

方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋葱、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。

注：25分鐘-30分鐘左右。

五、蒸地瓜

主料：地瓜1斤

配料：水100ML

方法：將地瓜洗淨放入鍋內加入水，蓋上蓋調到米飯檔工作，經過17分鐘後，自動保温、自動泄壓。

六、排骨煲仔飯

主料：排骨(精排)500克，大米300克

配料：精鹽、色拉油、葱絲、白糖、姜、雞精、老抽

方法：將排骨洗淨，放入阿迪鍋中，加入適量的調料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約15分鐘左右，製作完畢後，即可排氣食用。

七、紅燒雞脖子

用料：雞脖子八根

配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油

方法：雞脖子切塊，薑切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開。薑片、花椒麪、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調到“肉類/雞”鍵。

是不是看了上面文章的介紹才知道按這種簡單的電高壓鍋竟然能做出這麼多美味好吃的菜餚，今天介紹的也只是這些菜裏面的一部分，還有一些其他類型的比較複雜啊的菜就沒有介紹給大家，電高壓鍋菜譜上文中非常明確了大家跟着試試哈。