美味榛蘑脊骨湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

順滑細膩的口感，白皙透亮的色澤，一道色香味俱全的家常榛蘑脊骨湯總是格外讓人心情大好。而且食材營養價值豐富，蘑菇富含維生素豐富，搭配着鈣質豐富的骨頭更是讓人充分體會到美食的美好。在每個寒冷的日子，有這麼一道風味十足的湯品着實享受。

主料

幹榛蘑 ：30
肉脊骨 ：1000

輔料

八角 ：2粒
料酒 ：1湯匙
鹽 ：適量
葱 ：1段
姜 ：1塊
枸杞 ：適量

具體步驟

1.主料。

2.榛蘑涼水泡發。

3.脊骨焯水後洗淨、備用。

4.壓力鍋裏放入葱、姜、八角。

5.放入脊骨，水，料酒，少許醋，蓋蓋加壓煮制。

6.榛蘑泡發後在流水下反覆沖洗乾淨。

7.壓力鍋進入保温後，排氣。打開蓋子放入榛蘑、鹽。

8.開蓋煮10分鐘。

9.煮至榛蘑軟熟後即可關火，放入幾粒枸杞。

10.營養脊骨湯。

烹飪技巧

因為野生榛蘑泥沙雜質比較多，所以一定要在流水下衝洗乾淨。