茄子土豆燉紅腸怎麼做，茄子土豆燉紅腸的做法

“這款茄子土豆燉紅腸，既可作為餡餅的配湯，也可作為麪條的拌湯，口感豐富，一碗下去，感覺心都順暢了～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子土豆燉紅腸的做法步驟

• 1、所有食材洗淨備用

• 2、茄子，土豆，紅腸，都切成小塊

• 3、熱鍋放油，下茄子翻炒

• 4、茄子變軟時，加入土豆翻炒至稍微透明，調入適量鹽

• 5、加入紅腸翻炒片刻，加入黑胡椒顆粒

• 6、翻炒均勻後加入開水，沒過食材，喜歡喝湯的可以多放水，加入生抽，香菇精煮3分鐘即可。

• 7、開吃啦，配上你喜歡的餡餅或者麪條吧～絕對是滿滿的幸福感

小竅門

鹽在炒紅腸之前加，紅腸本身有鹹味。紅腸可以替換成其他肉類。