銀魚乾好吃嗎

銀魚大家吃過嗎，知道銀魚乾這款美食嗎，文章介紹了銀魚乾好吃嗎，喜歡吃這款美食的人可以看看這篇文章，對於這款美食的具體做法，文章也是做了比較詳細的介紹的，多吃這款美食可以更好的調理我們身體，可以提高我們的免疫能力喲。

銀魚乾好吃嗎

銀魚乾身條細小，呈半透明銀白色，光滑無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值很高。既可做湯，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。

銀魚乾有哪些食療功效和吃法

銀魚乾是非常適合人們食用的，銀魚乾屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者也是非常適合吃的。銀魚乾味甘性平，善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。銀魚味甘、性平，歸脾、胃經。有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，銀魚乾還可以治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

銀魚乾的功效與作用具體表現在：

1、銀魚乾屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜;

2、銀魚乾味甘，性平，能益脾胃，補氣潤肺、歸脾、胃經;

3、銀魚乾具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效;

4、銀魚乾還可以治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

欖角蒸銀魚乾

材料:銀魚乾、甜椒、葱、欖角。

做法:銀魚乾用水浸泡;加入其他材料和鹽,油,醬油等略醃;蒸10分鐘即可。

麻辣銀魚乾

材料:銀魚乾、香炸花生米、蒜頭、醋、糖、醬油。

做法:將銀魚在鍋中炸酥脆,撈起瀝乾。另起油鍋加熱,將花椒在鍋中炸香。再放入蒜片,爆香。放入幹辣椒,爆香。翻炒均勻。倒入醬油,醋,糖,見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚乾和香炸花生即可。

甜辣醬韓辣醬銀魚乾

材料:銀魚乾、黃酒、甜辣醬2大匙、韓式辣椒醬1大匙、油、姜、蒜。

做法:把銀魚用水清洗泡軟,水裏加點黃酒。甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。油潤鍋燒熱轉小火,姜蒜爆一爆後把銀魚放下去煸炒,不要急於亂翻動,略炒幹。將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即可。

銀魚乾炒雞蛋

材料:銀魚乾100克、雞蛋4個、胡蘿蔔一小根、尖椒一個。

做法:小銀魚乾用清水浸泡5分鐘,瀝乾,待用。胡蘿蔔切成細絲,越細越好,這樣容易熟。將尖椒切成丁。雞蛋4個,放一點鹽、料酒,打散後,將泡好的小銀魚乾和尖椒丁放入蛋液。開炒:放油,油熱後先煸炒胡蘿蔔絲,放一點點鹽和雞精。大約半分鐘後,放入銀魚蛋液。炒到雞蛋變色就可以起鍋了。

銀魚乾蠔油燜茄子

材料:銀魚乾10克、紫皮茄子2根、色拉油10克、食鹽2克、葱末10克、薑末10克、蒜蓉10克、生抽5克、蠔油20克、桂花汁10克。

做法:準備好以上材料,尤其是配料的準備。

準備炒鍋,放入油,等油熱之後,倒入洗乾淨控乾的銀魚乾,用小火煎到發出香味後剷起備用。將茄子洗乾淨,對半切開,用刀左右45度切成一個桃心的形狀,在茄子的表面塗抹鹽巴。

準備砂鍋,在鍋的底部塗抹一層薄薄的油,然後將切好的茄子整齊碼在鍋內,蓋上鍋蓋,開小火慢慢燜3分鐘。燜茄子的時候,可以就着剛才炒鍋中的底油,放入蒜蓉、薑末爆出香味,將剛才切出來的小茄丁也放到鍋裏炒香。

準備蠔油、生抽、桂花口急汁與清水混合,倒入鍋內炒成一碗蒜香味醬汁。此時可以打開砂鍋蓋子,發現茄子已經變軟,倒入炒好的醬汁,上面鋪上煎好的銀魚乾,再加蓋燜燒2分鐘,出鍋前撒上葱花即可。

對於銀魚乾好吃嗎，相信看完文章的人都知道了，這款美食是可以大量吃的，孩子們也是比較愛吃這款美食的，這款美食的營養價值比較高，是滋補我們身體比較好的美食，所以愛吃的人呢可以多吃一點這款美食，對身體比較好。