這些區別你知道嗎？，西芹與芹菜

説起西芹和芹菜，很多人都分不清他們到底有什麼區別，有些人以為芹菜就是西芹，西芹就是芹菜，只不過叫法不一樣罷了。其實，他們之間還是有區別的。西芹，顧名思義，就是來自西方國外的芹菜的一個品種，而我們常説的芹菜，則是中國土生土長的哦。

一、西芹是不是芹菜

西芹不是芹菜，雖然二者的營養價值很相似，但是不屬於一個品種。芹菜是屬於傘形科植物。這類植物中分別有水芹、旱芹、西芹，其中的旱芹主要是作為藥用，它的香氣特別濃烈，所以它的別稱就是"藥芹"。與香菜不屬於同一類，這一點要知道。芹菜中的蛋白質十分豐富，除了蛋白質還有豐富的碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等營養元素，可以降低人體的血壓，還能解毒，對於血管的健康有着一定的保護作用。

二、西芹與芹菜的區別

西芹和芹菜這兩者所含的微量元素都是十分豐富的，所以經常食用都會給我們的身體健康帶來一定的好處，只是在口感上會有區別的，大家可以根據自己的喜好選擇。

西芹

它所含的水分不多，但是香味較濃烈，一般是作為香料食用。西芹的味道比較特殊，細細嗅之，彷彿像藥味，所以得一名藥芹，而且這種西芹比一般的芹菜是要粗的，它的莖葉都是碧綠色，莖還相對較粗些。而芹菜的莖就相對細一些了，它的下部分是白色的，葉子和上部分是綠色的。

芹菜

它所含的水分較多，可以作為蔬菜食用。芹菜有健胃的功效，所以腸胃不好的人就可以選擇芹菜食用，有利於腸胃的健康。而且還能降低人體的血壓，保護血管的健康。

這世間萬物，相似的食物實在是太多了，所以我們在食用的時候，一定要多加區分，才能更加的瞭解它們。根據身體的所需來選擇食物，才能更加利於身體的健康。

三、什麼是西芹

西芹還有別名，分別是洋芹、美芹，它的原產地是歐洲，它的根莖是比較粗的，而且葉子又很厚，擁有一股獨特的香味，顏色又分為三種，分別是黃、綠、雜色。

西芹嚴格來説是屬於國外的品種，而芹菜是屬於中國的，這兩者都可以降低人體的血壓，而且都富含纖維，有效預防了便祕。

看了上面這麼多關於西芹與芹菜的區別介紹， 相信大家對於西芹和芹菜也應該有所瞭解吧，以後再去菜場買菜的時候，應該不會傻傻分不清楚了吧。西芹和芹菜作為芹菜類的兩個品種，營養價值是非常相近的，都富含維生素和多種人體所需的營養成分，大家可以多吃哦。