這些區別有多大，鮮奶油和淡奶油的區別都有哪些

現在我們的社會也在不斷的發展人們的生活水平也在不斷的提高。在中國以前是沒有蛋糕的，現在的話蛋糕卻受到了很多人的喜愛，特別是在過生日的時候。而且製作蛋糕的奶油也是有很大的區別的，奶油也分為鮮奶油和淡奶油，那麼鮮奶油和淡奶油的區別都有哪些呢？我們一起來看看吧！

鮮奶油和淡奶油的區別

首先鮮奶油也叫做植物性奶油，它是通過人工合成的，因此價格也比較便宜，裏面還含有一些脂肪酸。淡奶油是由動物性奶油製作而成的，它是從牛奶當中直接提取出來，所以價格相對來説比較貴，而且它裏面不含有反式脂肪酸這種物質。

其次，鮮奶油我們在製作蛋糕形狀時是比較容易的，但是在沒有打發的時候是白色的液體狀態。但是淡奶油在做造型的時候相對來説難一點，在沒有打發的情況下，是淡黃色或者是乳白色的液體。

還有鮮奶油，我們是需要放在冷凍室進行保存的，需要用的時候才會拿出來，用完還需要再放回去。但是淡奶油在不開封的情況下是可以進行常温保存的，開封了之後就需要放在冷藏室進行保存的。

最後一般來説，鮮奶油本身就是帶有甜味的，所以在製作的時候不需要再另外加糖，直接打發就可以了。但是淡奶油就是沒有甜味的，一般是打發了之後再加糖。而且它的脂肪含量相比於鮮奶油來説也會低一點，在製作奶油蛋糕，還有冰淇淋等等是非常方便的。因此很多蛋糕師也是比較喜歡用淡奶油來製作甜品，蛋糕等等。

其實不只是蛋糕，還有很多的東西慢慢的傳到了中國，這也是社會的不斷髮展所造成的。今天小編帶大家瞭解了鮮奶油和淡奶油的區別，大家現在一定都非常清楚了。我們自己如果感興趣的話也可以自己在家制作，不僅可以體驗到烘焙的樂趣，還能夠吃到美味的食物。