各種不同菜系的菜式你都瞭解嗎？

所謂的菜式就是指各種不同品種的菜餚。中國分為八大菜系，每種菜系的菜餚都是不一樣的，因此它的菜式也是各不相同。比如我們大家熟悉的粵菜，川菜，淮揚菜，川菜等。不同的菜系它所呈現出來的菜式也會有非常大的區別，下面就跟着小編一起來了解一下各種不同菜系的菜式到底是什麼樣子的。

各種不同菜系的菜式介紹

一、粵菜菜式

粵菜又被叫做為廣東菜，是廣東一帶當地比較有名的菜餚的總稱。廣東菜的話是以一些雞鴨鳥類等食材作為菜式的原材料，然後烹製的材料比較精緻，喜歡清燉燉湯一類，所以來到廣東一定要嘗一嘗當地比較有特色的粵菜。比如大家愛吃的烤乳豬，深井燒鵝，佛跳牆，叉燒等都是屬於粵菜菜式當中比較招牌的一些菜餚，所以如果有幸來到廣州一定要點上這幾道菜，細細的品一下粵菜給我們帶來的味蕾上的衝擊。

二、川菜菜式

川菜菜式是以麻辣鮮香而且量多為主，泰薩雖然沒有粵菜看上去那麼精緻，但是它的量非常多，而且口味非常豐富，深得大家的喜歡。平時我們喜歡吃的沸騰魚，酸菜魚，夫妻肺片，還有愛吃的小炒肉，回鍋肉等等都是川菜菜餚當中非常受歡迎的菜。因此我們平時可以自己來製作川菜，也可以去到四川重慶等地嘗一下當地正宗的川菜是什麼味道的。

三、淮陽菜

淮陽菜主要是指揚州一帶的菜餚，這些菜餚的話是比較精緻的，而且是口味偏甜的，所以淮揚菜那也是很多江浙人非常喜歡吃的菜餚。其實我們吃的香乾炒芹菜，紅燒獅子頭，松鼠鱖魚這些都是在淮陽菜市當中非常受歡迎的菜餚，所以我們平時也可以去品嚐一下正宗的淮揚菜。

四、東北菜

東北菜相對來説並不是那麼的精緻，甚至有一些粗狂，但是口味是非常不錯的。比如東北菜當中的豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇是非常有地方特色的，所以我們來到東北也可以嘗試一下東北當地的一些特色菜餚，感受一下來自東北的菜式風味。

以上就是關於各種菜式的具體介紹，所以小夥伴如果是吃貨的話，那應該多瞭解一些這方面的小知識，瞭解中國的八大菜系到底有哪些，各種菜系的菜式到底有哪些，這樣的話就可以做一個非常合格的吃貨了。希望今天小編跟大家分享的關於各種菜式的一些小知識，能夠對大家以後在吃貨的道路上有所幫助。