蛋卷怎麼做好吃

大家都應該吃過蛋卷吧，蛋卷不僅味道鮮美，也是日常必備的零食好物，它的製作方法也是多種多樣。那麼，蛋卷要這麼做才好吃呢?才能讓家裏的老人和孩子吃的更加放心呢？接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於它的做法吧，希望下文對大家有所幫助。

蛋卷怎麼做好吃

首先我們需要準備3個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離開來，只需要其中的蛋黃部分就好了，然後將細砂糖和蛋黃液一起攪拌均勻。然後準備一塊黃油，將黃油融化，融化之後就可以倒入攪拌好的雞蛋液之中。接下來加入少量的低筋麪粉，攪拌均勻，然後接下來加入少量的黑芝麻攪拌均勻。加入的低筋麪粉的時候使他們均勻攪拌，碗中不能留下面疙瘩，麪糊必須要順滑，看上去就像奶油一般順滑。如果有面疙瘩的話，就可以拿篩子過濾一下就好了。

接下來在火上架上一口平底鍋，平底鍋開始預熱，在攤麪糊的時候鍋不需要太熱，冷鍋就可以倒進去。在碗中挖上一小勺麪糊放在平底鍋的中間，麪糊儘量要薄一些，這樣吃上去才會更脆。接下來開始迅速的晃動鍋面，攤平面糊，然後將火轉成小火，慢慢的烘焙至麪糊的兩面都熟。麪糊的兩面都需要呈現出金燦燦的顏色，接下來大約2分鐘後，我們需要準備上一雙筷子，將鍋中的薄餅迅速的捲上筷子。然後將其放在晾曬網上慢慢冷卻，吃上去就酥脆酥脆的非常的好吃。

我們在做蛋卷的時候每做一次鍋就要清洗放涼，然後再做下一個蛋卷，就這樣就好了。下面還有一道超級非常迷人的雞肉蛋卷，原材料就需要準備一些雞胸肉和兩個左右雞蛋就好了，雞胸肉需要用攪拌機打成碎泥狀，雞蛋打碎備用。然後雞肉只要加上少許鹽醃製就好了。然後將不沾鍋加熱，再刷上少許的油，然後快速的倒入蛋黃液，攤成薄薄的薄餅，然後盛出盤子中加入一些雞肉捲成卷，就切成小塊，放在蒸鍋上蒸15分鐘左右就直接可以拿出了吃了，超級好吃。

這兩個自制蛋卷都非常的簡單，只需要簡單的幾步驟就好了。非常的好吃，吃上去又酥酥脆脆的，奶香味十足，非常的好吃，吃的時候美美噠，超級的棒!第一種是原汁原味的雞蛋卷，第二種雞蛋卷可是帶雞胸肉的哦，非常的鮮香，你喜歡吃嗎?趕緊試試吧，最後不要忘了點個贊哦，小編會分享很多的美食的哦。

蛋卷怎麼做好吃相信大家閲讀完上文以後，對於怎麼做出好吃又美味的蛋卷都有了一定的瞭解了吧。其實任何一樣食物，只要自己用心去做，就可以把它做的十分美味。大家如果有什麼好的做法，也可以在下方留言告訴小編哦，最後祝大家成功做出好吃的蛋卷