如何用豆腐做出美食，豆腐可以減肥

想必大家在生活中對豆腐還是挺喜愛的吧，豆腐可以減肥，大家覺得可信嗎?畢竟豆腐是大家在生活中都可以接觸到的，對於我們來説太熟悉了，下面，小編給大家介紹一下豆腐到底可不可以減肥，到底這個消息是不是有道理的，下面，一起了解下：

一、吃對豆腐可以減肥

1、豆腐不但能降低膽固醇與甘油三酯，還能活化肌肉及內臟的細胞，讓血液暢通，可以改善血氣。

2、半塊的豆腐，也就是150g，含108卡路里，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一塊飽腹感卻滿滿的!另外，血糖指數比米飯低，所以能有效抑制由於飯後而引起的血糖值的上升。

二、減肥豆腐的做法

（一）小白菜燉豆腐

材料：北豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。

做法：

1.燒油炒一下薑末，放入西紅柿炒化。

2.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘。

3.小白菜切碎，放進去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調味即可。

3、大豆低聚糖能改善腸道環境，充分地補充水分，解決了便祕問題，體內的毒素和積聚物自然就能順利排出。

4、豆腐含有大量的植物性蛋白質，與肉類和魚類相比，脂肪含量卻很低，能補充肌肉運動所消耗的蛋白質。

5、大豆皂素是膽固醇的吸收、抑制、分解的好幫手，同時吸走消化管內壁上的脂肪，能有效改善易胖的體質呢!

6、富含對脂質、蛋白質與碳水化合物代謝的維生素B羣，把這些物質轉化成能量，讓減肥運動順利進行，加大強度。

（二）三鮮豆腐羹

材料：豆腐300克、鮮蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、水澱粉適量、香油適量、香菜1-2根。

1.豆腐洗淨，切成小丁，切豆腐的時候可以從後往前切，切的同時可以用手壓住，這樣豆腐就不會總粘在刀上了。

2.大蝦只取蝦仁，並用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線，雞蛋打散成蛋液。

3.把高湯放到鍋中煮沸，然後加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒繼續煮，調入鹽，生抽，料酒，白胡椒粉攪拌均勻，淋入水澱粉勾薄芡，再沿着鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花後淋入香油，撒上香菜末即可。

以上就是小編給大家介紹的豆腐可以減肥的一些相關介紹，豆腐在生活中是一個很美味的食物，同時也可以做成各種美食，不但好吃，還可以起到一定的減肥效果，想必大家以後再生活會更加喜愛，減肥是一個長期的過程，大家在生活中減肥的話，需要堅持。