怎麼做才好吃呢，西蘭花清吃

西蘭花是一種營養價值高，很也很受人們的喜愛的一種綠色蔬菜，它對身體有很多的好處，可以強健骨骼、減少中風的風險、防眼睛疾病、延緩衰老等等。既然它這麼多的好處，你會做嗎，今天我們就來一起學習，看看西蘭花清吃應該怎麼做才好吃呢。

西蘭花清吃的做法

一、清炒西蘭花製作方法一

原料：

西蘭花一個、胡蘿蔔兩片、蔸、姜、蒜適量、鹽適量、適量一品鮮醬油、適量味精

做法：

1.將西蘭花切成一朵一朵的，再從中間切開。

2.將葱薑蒜切絲或塊。

3.將西蘭花放入開水中焯一下。

4.鍋中放油，下入葱薑蒜，炒香後，放入西蘭花，快炒後，放入醬油，鹽，味精。

5.裝盤啦，如果有朋友來的話，可以裝飾一下，因為是自己家吃，所以我就隨便了一點。

小貼士西蘭花焯水時，時間不能太長，不然爛了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味。

本人炒西蘭花時，喜歡放的是一品鮮醬油，吃起來，味道好一些。

二、清炒西蘭花製作方法二

原料：西蘭花;蒜頭、鹽、糖

做法：

1.西蘭花切小朵、去粗皮，放入滾水中氽燙，再撈起泡冷水，備用。

2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜片爆香，

3.再加入作法1的西蘭花及所有調味料快炒均勻即可。

三、西蘭花炒番茄

原料：西蘭花1個、番茄1個

做法：

1.西蘭花清洗乾淨，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小塊，蒜切片備用。

2.鍋中燒開水，放入西蘭花焯2分鐘，然後放入冷水中過涼，瀝乾後備用。

3.鍋中燒油至7成熱，放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鐘。

4.再加適量糖和鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒均勻即可。

四、蒸西蘭花

原料：西蘭花、蝦米適量

做法：

1.蝦米用温水浸泡15分鐘，西蘭花用鹽水浸泡後洗淨，掰成小朵，大蒜切成末。

2.西蘭花、蝦米和蒜米混合拌勻，水燒開後，隔水蒸5分鐘。出鍋放食鹽，淋芝麻油。

功效：

最健康的西蘭花烹飪方法被公認為是隔水蒸。蒸菜時，將温度控制在100°C內，最大限度保留營養。

蒸西蘭花不應超過5分鐘。若有較難熟的根莖，建議提前2分鐘放入。西蘭花裏的黑芥子酶遭到破壞。

因此跟其他烹調方法相比，西蘭花隔水蒸5分鐘左右，黑芥子酶保持得最好。

全世界人們都喜愛吃西蘭花，吃對了，最養生!記得要經常給家人做着吃噢!

給大家介紹了四種西蘭花清吃的做法，大家學會了嗎？含有豐富的維生素C的西蘭花，可以一家人健康的吃，注意要飲食健康哦，吃的清淡就少放點鹽，西蘭花的口感也很不錯，涼拌或者做湯也是很好的選擇哦，看了這麼多，大家快去動手吧，給自己做一頓個健康的飲食。