潤喉清肺的菜譜有哪些

一到秋季，很多人都會需要一些潤喉清肺的菜譜，那麼大家知道潤喉清肺的菜譜有哪些呢？那大家今天就有福氣了，小編接下來就給大家推薦幾個潤喉清肺的菜譜，如果大家想了解的話，那還等什麼，趕快往下看一看，然後掌握幾個特色的方法，在家裏學一學吧。

潤喉清肺的菜譜有哪些

一、潤肺銀耳羹

原料：銀耳5克、冰糖50克

做法：

1、將銀耳放入盆內，以温水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；

2、將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

二、潤肺豆漿粥

原料：豆漿1000克、糯米100克、白糖適量

做法：

1、將糯米洗淨放入鍋中，加水適量；

2、武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

三、鯉魚烏豆湯

原料：鯉魚一條約500克、烏豆100克、紅棗4個、陳皮一小片

做法：

1、魚洗淨瀝乾水，稍煎香；

2、烏豆用鍋爆炒過即倒清水，剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要，紅棗去核洗淨，陳皮浸軟刮瓢洗淨，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。

四、五指毛桃根煲豬腳

原料：五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片

做法：

1、用清水把五指毛桃根洗淨，並稍浸泡片刻；

2、豬腳去毛、甲，並斬為塊狀；

3、然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。

五、老桑枝煲雞肉湯

原料：老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片

做法：

1、老桑枝洗淨，並稍浸片刻；

2、雌雞宰淨，去毛及內臟，洗淨；

3、與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時

六、降壓清熱海帶湯

原料：海帶50克、白蘿蔔1條、海蜇少許

做法：

1、海帶洗淨切段；

2、白蘿蔔去皮切塊；

3、海蜇皮洗淨切絲、加鹽調味；

4、全部用料同時入煲，放水4碗，煲2小時，待蘿蔔軟稔即可飲食。

七、番茄豬肝湯

原料：豬肝100克、番茄100克、粟米粒100克、生薑4片

做法：

1、豬肝洗淨，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；

2、番茄洗淨，切片；

3、生薑洗淨，去皮切絲；

4、粟米粒洗淨，粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄、生薑煲10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用。

潤喉清肺的菜譜有哪些，小編就先介紹到這裏了，不知道大家掌握了多少呢？其實以上的製作方法也不難，材料在市場上隨處可見，大家可以輕輕鬆鬆地在家裏嘗試地做一下哦。如果小編推薦的食譜大家不是很感冒的話，百度一下還有很多種方法，大家可以挑選自己喜歡的去做。