熟食物種類有哪些

日常生活中我們經常吃到熟食物，從小爸爸就喜歡經常買滷料回家吃，有滷鴨舌、雞爪、牛肉、豆腐等等，都是我們全家的最愛。現在熟食物也演變成為了許多上班白領們的下午茶，選擇更加多樣化。那麼大家所知道的熟食物種類有哪些呢?來介紹一下。

其實根據每一個地區人們的口味不同，每個地區所製作出來的熟食種類也是不同的。而在選擇熟食的時候，人們往往可以根據自己的口味選擇不一樣的熟食。並且一般的熟食口感都是比較好的，所以熟食也受到了廣大朋友的歡迎。

一、熟食物種類有哪些

很多人都好奇的問熟食都有什麼品種?下面小編就給大家介紹下：熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣炸收三大類;全國各地熟食都較為普遍，多以滷菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。其中以四川和安徽的熟食更為獨特。

1.雞鴨系列

燻雞、薰鴨、薰兔、燻雞架、扒雞、滷鴨、滷雞頭、滷雞脖、滷雞肝、滷雞爪、滷雞胗、滷鴨爪、滷鴨胗等。

2.豬下水系列

滷味豬頭肉、滷味豬耳朵、滷味豬口條、滷味豬蹄、滷味豬心、滷味豬肝、滷味豬肺、滷味豬肚、滷味肥腸、清水豬肺、清水豬肚、清水豬肥腸。

3.麻辣系列

麻辣鴨頭、麻辣鴨脖、麻辣鴨爪、麻辣鴨胗、麻辣鴨腸、麻辣鴨肚等。

4.牛系列:

內蒙特色醬牛肉。

5.魚系列

幹炸魚，五香酥魚，五香麻辣酥魚。

6.皮凍系列

特色皮凍。

7.腸系列

特色豬血腸。

8.丸子系列

豬肉豆腐丸子。

9.燻肉系列

特色燻肉。

二、熟食貯藏

1.熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。

2.有的保鮮膜材料是聚乙烯簡稱PE，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯簡稱PVC，這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。

以上為大家詳細介紹了日常生活中大家較為熟知的熟食物種類，是不是沒看到一種就會想流口水呢，也勾起了大家的深夜食慾。其實很多熟食物我們可以學着自己在家裏做，這樣乾淨衞生又營養，避免外面賣的添加劑過多而導致我們身體健康不利。