葡式蛋撻好吃在哪兒

生活不止眼前的苟且，還有蛋撻和奶茶，説到蛋撻，你肯定不知道蛋撻的正確讀音，蛋撻實際讀作dàn tà。有沒有感覺很驚訝啊。小編以前也是讀作 dàn tǎ的。蛋撻有很多種，有牛油類、酥皮類和葡式類，其中最為有名的就是樸實類，你知道葡式蛋撻好吃在哪兒嗎?

葡式蛋撻好吃在哪兒

1990年代末期，葡撻以“葡式蛋撻”的名稱風靡港台，眾多葡式蛋撻專賣店大量開設，包括肯德基等均趕上這一熱潮，葡式蛋撻頓時成為一種熱門商品，甚至導致雞蛋價格上漲，雞蛋出現供應不足的情況。

今日盛況雖已不在，但仍有許多忠實的喜愛者。肯德基雖收掉葡式蛋撻專門店，但仍在店面提供葡式蛋撻。百佳超級市場全線的包餅部同樣有出售葡式蛋撻。

葡撻雖然是安特魯所創，然而揚名卻是拜安德魯和妻子的婚變所賜。1996年，安德魯和妻子瑪嘉烈婚姻破裂。

正宗的瑪嘉烈葡式蛋撻必須用手製作：精緻圓潤的撻皮、金黃的蛋液，還有焦糖比例，都經過專業廚師的道道把關，才臻於普通蛋撻難以達到的完美。真正的蛋撻必須有分層明顯。上桌的瑪嘉烈蛋撻的底座就像剛出爐的牛角麪包，口感鬆軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。

瑪嘉烈離開安德魯後便另起爐灶，把原先屬於自己名下的店鋪改名“瑪嘉烈”，隨後又落户香港和台灣，不經意地捲起了一陣葡撻旋風。後來手工蛋撻品牌 Milktar's 蛋撻工坊便一直沿用至今。

以上就是關於葡式蛋撻好吃在哪兒的介紹我國香港島有多家分店的檀島咖啡店，其門前對聯以其馳名之咖啡蛋撻作題：“檀香未及咖啡香，島市今成蛋撻市”。由此可見，蛋撻是如此受人們的喜愛。喜歡蛋撻的大家，空閒時也可以買材料自己在家裏製作哦。