早上吃什麼早餐好

很多上班族早上起牀時間不是很充裕的情況下，往往選擇不吃早餐或者以零食代替早餐。殊不知，這樣對待早餐會對健康造成損害，引發膽結石等一系列問題。《黃帝內經》中説，人在早上九點以前必須進食早餐。那麼，早上吃什麼早餐好，下面我們就來看一下。

早上吃什麼早餐好

1、何為完美早餐

科學的早餐應包括四種類別的食物，它們是：以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如麪包、饅頭等;以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物;以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果;奶類與奶製品、豆製品。

如果早餐中上述4類食物都有，則為營養充足的早餐。如果食用了其中的3類，則早餐質量較好。如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質量則較差。

2、早餐吃什麼最好

一般要鹹甜搭配，要吃水果或喝果汁。

兒童的早餐：兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點(主要是饅頭、麪包、餅乾等碳水化合物)。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。

3、營養早餐的多種搭配法

當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。

①奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

②養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

③降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。春天正是孩子生長髮育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼籲，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鐘，為你的孩子準備一份豐富、營養的早餐，讓他“隨風拔得快”。

早上吃什麼早餐好呢?以上便是問題的答案。我們不僅要吃早餐，而且要會吃早餐，吃健康的早餐。只有這樣，早餐才能為我們的身體提供必需的營養和必要的能量，才能保證我們身體的正常運轉。如果你以前有吃健康早餐的習慣，那麼繼續保持。如果沒有請養成，久而久之，你的身體狀況會不一樣。